Qué comer en Brasil
Es tan grande Brasil y los hábitos alimentarios cambían tanto de una región a otra que es muy normal que los propios brasileños desconozcan los platos de otras zonas:
- En el litoral de la Região Nordeste do Brasil existe una gran influencia de la cocina africana. Aquí encontraréis el acarajé, el vatapá y el molho de pimenta
- En la Região Norte do Brasil existe una mayor influencia de los indígenas, se nota por el uso de la mandioca y la cocina con pescados
- En la Região Sudeste do Brasil existen platos diversos como el feijão tropeiro e angu.
- En São Paulo y en la Região Sul do Brasil, por la influencia de los inmigrantes italianos encontraréis mucha pizza y platos como la polenta.
Restaurantes típicos en Brasil hay de dos tipos: los de menú económico diario que van a peso (tanto te pones en el plato, tanto pagas por kg) y los rodizios, una especie de "all you can eat" pero sin tener que levantarte. Ellos van pasando por las mesas y te van sirviendo lo que quieres.
