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Boteco da França en la Rua Borges dos Reis 24

Frango a passarinho do Abílio (pollo frito en ajo y aceite) 22 R$ (9 €)

Frango a la parmigiana (pollo con salsa de tomate y queso gratinado) 27 R$ (12 €)
Tournedó Joáo Hegouet (filete a la salsa café de París) 62 R$ (25 €)

De Rio Vermelho os contarán que es el barrio bohemio de Salvador. Dicho eso, no os esperéis encontrar un trocito de París por aquí… Simplemente es una zona que con buen tiempo es agradable y tranquila de pasear, lo que, sin ser nada del otro mundo, es mucho para ser Salvador de Bahía. Podéis ver el mercado del Peixe, sentaros en alguna de las terrazas, ver una pequeña playita haciendo esquina con una iglesia elevada en un extremo,… y también podéis comer en el “boteco” elegido por octava vez por la guía “Veja Salvador comer & beber” como el mejor de todo Salvador.

Los brasileños llaman “botecos” a los establecimientos que están a medio camino entre el bar y el restaurante. Algunos lo equiparan a los sitios de tapas españoles pero no es exactamente eso. Sus platos siguen siendo, como en todo Brasil, raciones gigantes siempre para 2 personas, pero el servicio es más informal y más rápido (cosa que se agradece!!!).

Con muy pocas mesas, si vais a deshora quizás no os dé buena impresión, pero la comida para ser Brasil es realmente buena. Aunque el sitio parezca más para probar “petiscos” o entradas para picar, donde se salen es en los platos un poco más elaborados como el pollo a la parmigiana, el arroz con camarao o el tournedó café de París.

Si os gustan las ostras, también podéis pasaros por la “Cofradia das Ostras” en la Rua Fonte do Boi 8, muy cerca del Boteco da França.




Itinerario recomendado para visitar Brasil con restaurantes a lo largo de la ruta.

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