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La escena culinaria de Roma es tan vasta y vibrante como su historia. Para el viajero exigente, probar las ricas delicias gastronómicas de la ciudad es una aventura en sí misma. Desde las tradicionales trattorias a los modernos restaurantes de fusión, pasando por extravagantes restaurantes y lugares nostálgicos, Roma ofrece un sabor único de Italia que no debes perderte.

Fuente: Pixabay

Si estás planeando un viaje a la Ciudad Eterna, una escapada de 5 días a Roma con eDreams es ideal para sumergirte en su cultura culinaria. Roma no es solo una ciudad para los amantes de la historia, sino también un paraíso para los gourmets: nada mejor que sumergirte en la cocina local mientras descubres los encantos de la Ciudad Eterna. Y por ello te proponemos un plan imposible de rechazar: un restaurante único diferente para cada uno de los días de tu estancia en el corazón gastronómico de Italia. ¡Prepárate para un delicioso festín!

Día 1: Checchino dal 1887

En Checchino dal 1887 (Via di Monte Testaccio, 30), vivirás un viaje culinario único que te llevará al siglo XIX. Desde una variedad de platos a base de casquería hasta un menú dedicado a los vegetarianos, Checchino dal 1887 ofrece una experiencia gastronómica única. Podrías empezar tu comida con una sencilla pero deliciosa bruschetta de pecorino y seguir deleitándote con un tradicional plato de saltimbocca alla romana, todo ello regado con un buen vino local mientras aprecias el histórico local que lleva haciendo las delicias de los romanos desde 1887. Este restaurante encaja perfectamente en una ruta turística por la Roma más histórica.

Día 2: Pro Loco Pinciano

Enclavada entre los paisajes históricos de Roma, Pro Loco Pinciano (Via Bergamo, 18) es una acogedora trattoria que ofrece una experiencia gastronómica local. Ofrece de todo, desde pizzas crujientes a deliciosos platos de raviolis caseros, y resume la cultura gastronómica tradicional italiana en un ambiente relajado. Este lugar puede incorporarse en una ruta turística por la Roma más tranquila, para que experimentes la auténtica cultura culinaria italiana.

Día 3: La Tavernaccia

La Tavernaccia (Via Giovanni da Castel Bolognese, 63) es un restaurante que lleva décadas sirviendo con orgullo cocina tradicional romana. Supone todo un festín para los que quieran deleitarse dentro de una ruta turística por la Roma más tradicional. Aquí, los rigatoni all’amatriciana —una mezcla de guanciale en salsa de tomate— son un plato imprescindible. ¡Para repetir y repetir!

Día 4: Retrobottega

La Retrobottega (Via d’Ascanio, 26A) ofrece una interpretación moderna de la tradición culinaria italiana, mezclando hábilmente la innovación con las recetas clásicas. Situado cerca de la bulliciosa Piazza Navona, es una gran elección para los entusiastas de la comida que quieran explorar las tendencias gastronómicas actuales de la capital italiana dentro de una ruta turística por la Roma más moderna.

Día 5: La Pergola

La Pergola (Via Alberto Cadlolo, 101) es un restaurante de lujo situado en el Hotel Waldorf Astoria. Ofrece una vista única de la Ciudad Eterna y destaca por ser el único restaurante de la capital italiana que ostenta tres estrellas Michelin, dirigido por el hábil e innovador chef Heinz Beck.

El chef crea platos basados en la tradición culinaria del Mediterráneo con un toque creativo. Ha trabajado en varios restaurantes con estrellas Michelin de todo el mundo antes de establecerse en Roma en 1994, en este restaurante. Su cocina es una hábil mezcla de genialidad y creatividad, en la que se utiliza la calidad absoluta de ingredientes únicos para crear platos que ofrecen siempre nuevas emociones, a partir de los auténticos sabores de la tradición italiana y mediterránea. Es una opción perfecta para culminar una ruta por la Roma más lujosa y gourmet.

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En conclusión, explorar los tesoros culinarios de la Ciudad Eterna en una aventura romana de 5 días te transporta a través de la historia, la tradición y la innovación. La vibrante mezcla de auténticas trattorias, restaurantes de lujo con estrellas Michelin y acogedores lugares donde experimentar la moderna cocina italiana de fusión ofrece una aventura gastronómica que atrae a todos los sentidos. Cada plato, cada restaurante, cada local tiene una historia que contar, vinculada a la historia milenaria de la capital italiana. Esta es la magia que hace única la experiencia gastronómica romana.

Desde la antigua cocina de Checchino desde 1887, a la gastronomía tradicional de Pro Loco Pinciano, pasando por la historia de La Tavernaccia, la modernidad de Retrobottega o la refinada elegancia de La Pergola, cada lugar ofrece una perspectiva distinta del panorama culinario de Roma. Tanto si eres un entusiasta de la comida en busca de autenticidad como un gourmet en busca de experiencias gastronómicas de lujo, Roma es la ciudad que nunca te decepcionará. Con su rica oferta culinaria y su inmensa variedad de sabores y estilos, la Ciudad Eterna se confirma como un destino gastronómico de primer orden en el corazón de Italia. Buon appetito!