Dónde comprar vino en Niza «

Cave Pierre Bianchi, rue 7 Raoul Bosio

Siempre es difícil comprar vino, pero en Francia más porque ni conocemos sus bodegas ni en realidad estamos acostumbrados a sus sabores. En todo caso, es un mundo donde los amateurs nos sentimos perdidos porque los profesionales nos acostumbran a mirar con cara de «dios le da pan -o dinero para comprar vino- a quien no tiene dientes -paladar para saborear los taninos y otros enanitos que corren por sus barricas-«.

En Pierre Bianchi tampoco son una excepción pero es una especie de Colmado Quílez pero en Niza…