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Ají, Limón y Canela

Calle Sagasta 68,   Las Palmas de Gran Canaria

Tf 34 928 58 64 32

Decisión difícil porque entre el par de pizzerías cutres y el Buguer King, la tentación de ceder y dejarse a lo fácil es muy atractiva. Pero no os precipitéis.. La solución pasa por el Ají, Limón y Canela. Comida peruana de moda para vosotros. Terraza al sol para vosotras. Y parque infantil a medio metro en la misma arena de Las Canteras para los peques.

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Y encima se come la mar de bien. Pero no os compliquéis mucho la vida. Id a lo fácil: ceviche de la casa (lenguado y marisco, aunque sólo tiene un toque de cilantro cuidado si sois de aquéllos que no lo soportan), causa limeña (pastel con mayonesa y ají con base de carne o marisco) y el lomo saltado (carne con huevo frito al estilo del bifé a cavalho portugués). Son los tres platos más típicos de Perú y de los más sabrosos. Faltaría la Gallina Ají, pero ni aquí ni en ningún lado vale la pena, al menos para nosotros!

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El ceviche es pescado crudo marinado a la peruana, lo que hace que, junto con la ola de inmigrantes japoneses que tuvieron, cada vez sean más los restaurantes que fusionan ambas cocinas. Aquí, como pasa en todas las islas, las tendencias o se crean o llegan un poco más tarde. En este caso, la gastronomía peruano-japonesa se habla pero no se ve y el Ají Limón y Canela no es una excepción. Así que para sushi-fusión tendréis que esperar un poquito!

Hablando de pescado, si queréis daros un poco de lujete, siempre podéis pedir el gallo frito o el pescado que tengan. Es una de las joyas de la cocina peruana, pero no es tan diferente como los platos que ya os recomendamos.

Ceviche de la casa 16.05 €, Causa Limeña 8.56 €, Lomo Saltado 14.98 €

Itinerario recomendado para visitar España con restaurantes a lo largo de la ruta.

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