El mejor restaurante de La Cerdanya «

Hípica de Prats. C/del Molí Prats i Sansor. Imprescindible reservar teléfono 972 890 026

La Hípica de Prats. O los caballos, como lo conoce todo el mundo. No tiene pérdida, en el pueblo de Prats, a unos pocos km de Alp y de Bellver. Viniendo del primero justo antes del paso estrecho de casas a mano izquierda.

Difícil que paguéis más de 20 € por cabeza, imposible más de 30. Carta corta cortísima, no podéir i a la Cerdanya y no probar su trinxat. Los que no lo conozcáis mejor os decimos cómo está hecho porque no os apetecerá probarlo y os perderéis un plato por el que más de uno se compraría a una abuela del pueblo para que se lo hiciera una vez a la semana.

Pero es que aquí, además del trinxat todo está bueno. La sopa de fideos y arroz, aunque a veces un poco pasada la pasta, es otro mito del lugar. Tanto que la pidáis para el número de gente que sea os traerán platos hondos y cucharas para todos. Y la sopera claro, para que repitáis hasta hartaros.

Y de segundo carne a la brasa. Aquí pincha un poco la butifarra y el lomo, pero las costillas y el pollo con el punto tierno perfecto os dejarán más que bien, pero os acordaréis del lugar no por la carne sino por sus patatas fritas. Espectaculares. De la casa, redondas y finas. Una maravilla que debería declararse patrimonio de la Cerdanya.