El Quim de la Boqueria, Las Ramblas 91, Barcelona
El Mercado de La Boquería se ha convertido en una auténtica experiencia para los guiris… pero por suerte también lo sigue siendo para el resto del mundo.
En sitios como el Pinotxo o el Quim, a pesar de que en horas punta puedan tener más de una línea de gente esperando turno detrás de los taburetes (aquí la fila no es una cola para todo el bar sino cada taburete tiene su propia cola…), todavía es “aguantable” la espera. Y sobretodo, es que vale la pena.
Si entráis en el mercado por la puerta principal de Las Ramblas, el Quim está antes de llegar a la zona de las pescaderías en el 2º pasillo paralelo a la central hacia la izquierda.
Su fama viene de los chipirones y de los huevos fritos. Por eso su plato estrella son los huevos fritos con chipirones… ;). Hay que probarlos, pero cualquier otra cosa os sabrá a manjar del cielo. Y no es que sea nada especial, pero es que aquí los tomates saben a tomate. Y los huevos fritos a huevo frito con su aceite por encima.
Para empezar os recomendamos las croquetas caseras a 0.95 € la unidad. Espectaculares. De jamón con un toque de chorizo inesperado y casi oculto. Después lanzaros a los huevos fritos con chipirones (19 €) y acabad con un buey wagyu (24 €). Cortado encima de una tabla de madera, con sal gruesa, a vuestro punto y acompañado de patatas fritas de esas pequeñas pero triangulares.
Y si queréis que la cuenta salga por la mitad, lo tenéis fácil. Cambiad los chipirones por un clásico huevos con jamón y el buey por un bistec con patatas (cada uno por menos de 10 €).
Itinerario recomendado para visitar
Barcelona con restaurantes a lo largo de la ruta.
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